За 5 месяцев 2018 года производство молока составило 267 тысяч тонн, что на 3% ниже аналогичного периода 2017 года. Основное сокращение наблюдается в личных подсобных хозяйствах. При этом отмечается прирост на 3% в фермерских хозяйствах, сообщает министерство сельского хозяйства края. С начала года средняя закупочная цена на сырое молоко снизилась в среднем на 30%.

По мнению министра сельского хозяйства Ставропольского края Владимира Ситникова, для стабилизации ситуации на рынке молока необходимы молочные кооперативы. Для разработки краевой дорожной карты по их созданию в настоящее время собрана информация по производству молока в разрезе муниципальных образований края.

— Проанализирована деятельность действующих кооперативов, активно прорабатываются варианты создания новых. В 2018 году на грантовую поддержку претендуют три молочных кооператива: «Новокавказский» Александровского района, «Алексеевский» Благодарненского округа и «Экопродукт Вознесеновский» Апанасенковского района. При расчёте бизнес-планов участниками учитывалась фиксированная ежегодная цена в размере 20 рублей. Окупаемость кооператива составляет от 1 до 1,5 лет. Для создания перерабатывающего кооператива с объемом 10 тонн в сутки необходимо в среднем 40 миллионов рублей, а для создания заготовительного пункта по сбору и охлаждению молока с объемом 10 тонн — около 10 миллионов рублей, — отметил Владимир Ситников. Также он отметил, что в настоящее время средняя закупочная цена у действующих кооперативов составляет 19 рублей, что почти в полтора раза выше, чем в личных подсобных хозяйствах.

Глава аграрного ведомства поставил начальникам территориальных сельхозуправлений задачу проанализировать экономические показатели действующих кооперативов, а также изучить рынки сбыта и внести предложения, направленные на увеличение членов кооператива.