ТУ 9225-106-04610209-2002
Массовая доля жира в сухом веществе – 50%.
Состав: молоко нормализованное, соль поваренная пищевая, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения.
Пищевая ценность (содержание в 100г продукта): жира 30,5г, белка 23,5г.
Энергетическая ценность – 370 ккал/1540 кДж.
Срок годности – 30 суток при температуре от 0 ºС до 6 ºС и относительной влажности воздуха от 80% до 85%.