Новый завод сможет перерабатывать порядка 600 тысяч голов в год. Как отметил министра сельского хозяйства Владимир Ситников, для обеспечения должной конкуренции ставропольской продукции необходимо изменить качественный состав поголовья овец и использовать более продуктивные породы с привесом 280-400 граммов среднесуточно.