Поверхность батона чистая, сухая. Оболочка не нарушена .Мышечная ткань розово- красного цвета без серых пятен .Запах специфический, без признаков затхлости ,оболочка без ослизнения и плеснивения. Наличие качественного удостоверения и ветеринарного свидетельства ф №2,сертификат и декларация о соответствии с оригинальной печатью производителя. Состав: свинина не жирная, пряности.