Подсолнечник распространён в степных широтах России с тёплым и умеренным климатом. Основная область применения – производство подсолнечного масла, используемого в пищевых и технических целях. Одновременно волокнистые стебли этого растения включаются в состав сырья для бумажной промышленности. Богатое содержание в семенах подсолнечника полиненасыщенных жирных кислот и витаминов определят высокую степень полезности основного продукта и его производных для организма человека животных. 100 граммов ядер жареных семечек подсолнечника содержат около 20,7 г белков, 3,4 г углеводов и 52,9 г жиров.

Фотогалерея: Подсолнечник