На Ставрополье выращиванием винограда занимаются 40 сельскохозяйственных специализированных хозяйствах и 18 крестьянских (фермерских) хозяйствах. В 2018 году планируют вступление в виноградарскую подотрасль еще 8 К(Ф)Х. Также 26 региональных предприятий производят винодельческую продукцию. Всего в отрасли работает более 5 тысяч человек.